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Tipp der Woche: Pudding ohne Haut

Essen Sie gern leckeren Pudding? Mögen Sie die Haut nicht? Dann haben wir folgendes Rezept für Sie:

500 ml Milch

In einem Schüttelbecher:
40 g Speisestärke, 30 g Kakaopulver und ein wenig Milch zusammen gut durchschütteln.

Die restliche Milch zusammen mit 20 g Zucker in einem Topf erhitzen, dann die Speisestärke mit dem Kakao dazugeben und unter ständigem Rühren 2 Min. kochen lassen.

Füllen Sie die heiße Masse in eine Glasschale oder portionieren Sie sie in kleinen Schälchen.
Legen Sie eine Klarsichtfolie direkt auf die Oberfläche der heißen Masse.
Lassen Sie alles 15 Minuten abkühlen. Dann ab in den Kühlschrank damit. Sie bekommen eine wunderbar glatte Oberfläche - ohne Haut -, die sich prima dekorieren lässt.